巧克力曲奇饼干
“ 非常简单的一款曲奇饼干，用预拌粉制作，没有经验的也可以胜任。”
[主料]
巧克力曲奇预拌粉：一盒
无盐黄油：120克
[辅料]
清水：25ml
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力曲奇饼干的做法步骤]
1、准备材料，黄油切小块，室温软化；
2、黄油软化至用手指能按个坑；
3、打发黄油至颜色发浅，拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端；
4、倒入一袋预拌粉；
5、放入二汤匙清水；
6、用刮刀按压、在盆底摩擦，拌匀黄油与预拌粉；
7、拌匀的粉捏成面团；
8、用手捏一块面团，大约在12克左右，团成圆球，保持间距排放在烤盘上，
9、再用手将圆球压成小圆饼，
10、放入已预热好的烤箱中，170-180度之间，15分钟左右，
11、到时取出；
[小窍门]
预拌粉：卡壳了曲奇预拌粉，一盒=250克
成品：12克左右的曲奇32块
烤箱：中层，170度，15分钟左右，要根据自家烤箱的脾气调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶