皮蛋瘦肉粥
“ 昨天老二说想吃皮蛋瘦肉粥，难得提出除番茄蛋炒饭之外的食物，要知道她吃东西纯脆只是为了填饱肚子，没什么美食可言，今天就好好做个粥给她吃，让她知道什么是美食，什么是享受，为了填饱肚子随便吃什么都无所谓的思想快快散开，让她知道食物的力量 ，姐姐加油。”
[主料]
大米：200克
皮蛋：2个
瘦肉：100克
生菜：20克
芹菜叶子：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：2勺
淀粉：10克
花生油：0.5勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、大米洗干净，倒入1500ml的水，浸泡1小时。
2、猪肉洗干净，切成薄片，放入酱油，少许的盐和花生油，10克淀粉，腌制15分钟。
3、皮蛋剥皮，切成颗粒。（我用一个皮蛋，妹妹想加多一个，最后是2个皮蛋）
4、电饭煲按煮饭健，水沸后继续煮40分钟，中间要不停搅拌，小心粘锅。
5、加入皮蛋，煮多10分钟，最后放入猪肉，煮3分钟最后加入生菜，芹菜叶子，盐，酱油煮1分钟即可。
6、关火后隔5分钟后食用。
7、忘记放上的生菜。
8、芹菜叶子。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 粥 家常菜