南瓜银耳露
“ 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
两者都是很不错养生美容佳品，而且都举手可得的食材”
[主料]
南瓜：200克
银耳：7克
[辅料]
冰糖：50克
清水：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜银耳露的做法步骤]
1、南瓜洗净去皮切成小块
2、银耳泡发撕成小瓣
3、锅内放南瓜银耳
4、加入适量的清水
5、盖上锅盖按下煮粥 羹键
6、煮好南瓜银耳加入冰糖适当搅拌
7、用料理机搅打成细腻糊状
[小窍门]
用高压煮银耳更容就煮出胶状，打好的糊口感很细腻顺滑。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 甜品