桂花糯米枣
“ 这是2015年开篇第一道菜谱，糯米枣，又名开口笑。做法简单却惹人喜欢，即便是厨房新手，也照样成功，逢年过节的餐桌上，自然少不了它。借以此菜，祝愿美食天下越办越红火，祝愿美食天下的朋友们新年快乐，笑口常开~”
[主料]
糯米粉：适量
红枣：适量
[辅料]
桂花酱：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[桂花糯米枣的做法步骤]
1、准备所需食材：糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
2、先把红枣洗净、浸泡
3、把大枣对切，不要切断
4、取出枣核，将所有的红枣依次处理好备用
5、糯米粉中放入白糖
6、用温水和面，揉成软硬适中的面团
7、揉成细条
8、切段（长度和大枣差不多）
9、将糯米放入去核的大枣内
10、依次做好
11、将做好的糯米枣放入蒸锅，蒸制10分钟即可
12、锅内放水，倒入桂花酱
13、烧开，放入蒸好的糯米枣，入味盛出（也可以是煮好淋在糯米枣上）
14、摆盘装饰一下，就可以上桌了
[小窍门]
1、、不喜欢白糖的，可以换成冰糖，要事先化开
2、、如果没有桂花酱，可以做蜜汁的，淋上一些白芝麻也不错
3、、也有把糯米枣用煮的方法来做，这个随意。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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