盐焗鸭
“ 第一次做这道菜，味道刚刚好。本来我老公不怎么吃鸭肉的，因为他牙齿不好，咬不动，后来想到了用电饭煲做，居然很快就做好了，而且骨头都很软，老公吃了一大半呢。家人吃得开心，我也开心。”
[主料]
鸭肉：半只
姜片：适量
白糖：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
紫苏叶：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[盐焗鸭的做法步骤]
1、将鸭肉分成两半（我是叫档主切的）洗干净
2、把适量盐，酱油，白糖，姜片抹到鸭肉身上，按摩均匀，不断地给鸭肉做按摩。再腌十分钟。
3、放入电饭煲内焗，带皮朝下放（不用放油哦，）电饭煲按钮跳到保温时，再把鸭肉翻到别一面，再焗，再次跳到保温时，鸭肉已经熟了。夹起稍放凉
4、鸭肉稍放凉后，切件。
5、用电饭煲里的油下锅，热后入紫苏叶，翻炒，放到鸭肉上面铺开就好了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小菜