机压豆腐炒腊肉
[主料]
腊肉：适量
机压豆腐：适量
青椒：适量
尖椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[机压豆腐炒腊肉的做法步骤]
1、备机压豆腐，腊肉。
2、青椒，尖椒。
3、腊肉和豆腐切片，辣椒切丝，切点蒜片。。
4、烧油放进腊肉炒匀待用，
5、另起锅烧油放进机压豆腐，在豆腐上放点盐炒香待用。
6、再另起锅烧油，放进蒜米，尖椒炒香，
7、再放进青椒炒匀，在青椒上放点盐炒断生，
8、再倒进炒好的腊肉和机压豆腐 炒匀，
9、将辣椒炒熟炒入味，
10、出锅时淋上生抽，撒上味精即成。
11、装 盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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