老豆腐炒肉片
[主料]
老豆腐：一块
瘦肉：350g
青椒：半个
[辅料]
花生油：适量
[调料]
姜末：适量
蒜末：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
陈醋：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[老豆腐炒肉片的做法步骤]
1、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。
2、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。
3、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。
4、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。
5、倒入肉片炒香。
6、放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。
7、淋上适量生抽。
8、倒入少许陈醋炒匀。
9、老豆腐炒肉片。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜