家庭制作烤面筋
[主料]
面筋：200克
[辅料]
孜然：适量
食盐：适量
色拉油：适量
高汤：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[烤面筋的做法步骤]
1、将超市买来的面筋团切片备用。
2、将适量水烧开。
3、谁开后放入切好的面筋绰水大概10分钟。
4、捞出晾凉备用。
5、另取平底煎锅倒入适量色拉油。
6、将绰水后的面筋均匀放进煎锅内。
7、两面煎到金黄色即可。
8、加入食盐。
9、再加入孜然。
10、撒上白芝麻。
11、撒上胡椒粉。
12、喜欢颜色的加入老抽，不喜欢的可以省略该步骤。
13、倒入适量高汤。
14、煮一会，高汤会使面筋更美味，没有的话也可以用清水代替。
15、装盘即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜 常见菜式