和风红豆麻糬
“ 平时最喜欢吃这种口感糯糯的小点心啦！每次看到大福，麻糬，草饼，糯米糍，都好想吃。爱下厨房的人总有一个特点，吃到好吃的东西，就想知道它的做法，自己动手做。经过多次尝试，终于成功做出了我最喜欢吃的那种口感的麻糬。不会太粘牙，又糯又Q。恰到好处。”
[主料]
糯米粉：100g
玉米淀粉：10g
红豆馅：适量
糕粉：适量
[辅料]
玉米油：5g
糖：40g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[和风红豆麻糬的做法步骤]
1、将糯米粉，玉米淀粉，油，糖，水搅拌至无颗粒。
2、放入蒸锅蒸10到15分钟左右。用大一点的盘子蒸得比较快。
3、拿出来后，用筷子搅拌成团散热。
4、稍微放凉之后，分成小剂子，包入红豆馅，滚上糕粉即可。
[小窍门]
1、.红豆馅是自制的，根据个人的口味可以换成任何一种馅料。绿豆，莲蓉，栗子蓉，花生酱，芝麻酱，芋泥。
2、.糕粉，可以用糯米粉，或者粘米粉炒熟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃