炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人——木耳炒百合
[主料]
黑木耳：适量
干百合：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
牛肉粉：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒百合的做法步骤]
1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2、百合用水泡发。
3、锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
4、倒入泡好的黑木耳爆炒。
5、倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
6、出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
[小窍门]
*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。
*牛肉粉可以用鸡精代替
使用的厨具：炒锅
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