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卡通饼干
“ 带给孩子惊喜的【卡通饼干】 这个季节,做饼干最美了,黄油很容易打。抓仅时间做啊。 如果想省事儿,往奶油里加上糖粉,更容易打均匀。糖粉其实也比较容易在家自制,用食物料理机把白糖打成粉,现打现用,很方便呢。以前加粗糖的时候总是要费力的打啊打啊,打到糖粒全部溶化才好呢。换做糖粉,三二分钟就好了,真心的方便。 这个饼干还用到了水果糖,原本是要做个玻璃心的美人志呢,结果不太满意,原因是洞洞太小,搁糖太少,糖心效果不好。可这个小小的变化依然给孩子带来了惊喜呢!” [主料] 低粉:200克 黄油:80克 蛋液:40克 糖粉:40克 水果糖:几个 盐:2克 [辅料] 泡打粉:四分之一小勺 口味:奶香 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [卡通饼干的做法步骤] 1、、材料图。 2、黄油软化后用打蛋器搅拌。 3、糖粉加入黄油中,。 4、充分搅打,分次加入蛋液,搅拌至奶油颜色变白体积增大。 5、将面粉加泡打粉过筛,加入打好的奶油中。 6、和成面团,加保鲜膜醒十分钟。 7、将面团擀成大片,取喜欢的模具,切割成饼干。 8、我用裱花嘴小圆孔给小猫做了一个美人志,在孔中放了水果糖。 9、烤箱180度预热5分钟,放入饼干,烤至上色满意出炉,烤箱不同,所需要时间会有不同,观察着。饼干出炉后放至全凉再移动,否则糖心不能形成。 [小窍门] 往奶油里加鸡蛋时,分次加入较好操作,一定要打至奶油和鸡蛋全部溶合,这个季节,用手动打蛋器就可以操作了,不必用电动打蛋器。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 饼干