香脆好吃的苕面窝
“ 苕面窝是武汉地方性小吃,（武汉红薯称苕）是一种可口的油炸小吃.”
[主料]
红薯：适量
面粉：适量
芝麻：适量
[辅料]
鸡精：适量
胡椒：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[苕面窝的做法步骤]
1、红薯洗净.
2、削去外皮,切小丁,放2大汤勺面粉.
3、胡椒粉,鸡精,盐,芝麻加点清水搅拌均匀.
4、锅里多放点油烧热.(连铁勺－起烧热)
5、把拌好的苕丁铺在铁勺上压平.
6、放入油锅炸至成型.
7、翻面再炸至金黄.
8、沥干油装盘.
[小窍门]
最好用红心红薯.
使用的厨具：炒锅
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