岐山哨子
“ 做为陕西人必学会的一道菜，第一次上传菜谱如有不足，希望多提意见”
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
岐山醋：150克
盐：2克
味精：1克
生抽：2克
辣椒面：100克
桂皮：1个
八角：1个
生姜：1个
葱：1个
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[岐山哨子的做法步骤]
1、五花肉肥肉和瘦肉分开切成小块
2、锅中加油放入肥肉炒至透明
3、加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉变白
4、倒入比肉多点的醋大火烧开小火炖五分钟
5、加入辣椒面、生抽、味精、盐，再炒两分钟就可以出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜