炼奶葡萄干吐司（面包机版）
“ 甜蜜的葡萄干和甜蜜的炼奶，这款吐司的味道相当淳正哦，喜欢甜面包的朋友们不可错过！”
[主料]
高筋面粉：350克
牛奶：150克
细砂糖：50克
全蛋：40克
葡萄干：50克
[辅料]
干酵母：4克
盐：2克
炼奶：35克
无盐黄油：40克
蛋清：适量（刷表面）
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[炼奶葡萄干吐司的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中
3、选择程序1，并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团
4、取一小块面团撑开可以拉出厚的膜
5、此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转
6、等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑
7、取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜
8、最后1分钟时下入葡萄干，搅拌完成
9、然后经过两次发酵，在面团表面刷少量蛋清，经过约25分钟烘烤完成
10、趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可
[小窍门]
葡萄干不可过早放入，以免搅拌时打断面筋
使用的厨具：面包机
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