韭黄香干肉丝
“ 这是我从小就非常喜欢的一道下饭菜，其实我不单吃韭黄，觉得有一股味道，但是把韭黄炒进这道菜里我觉得特别香。大家不妨试试。”
[主料]
猪肉：100g
香干：70g
料酒：一勺
淀粉：少许
[辅料]
韭黄：100g
生抽：一勺
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄香干肉丝的做法步骤]
1、韭黄洗净切段，香干切丝
2、猪肉切丝，用少许料酒淀粉腌制片刻
3、锅中倒油烧热，放入肉丝翻炒变色
4、加入韭黄和香干翻炒至韭黄变软断生
5、加一点点生抽和盐，翻炒均匀
6、加一点点的水，收汁即可盛出
使用的厨具：炒锅
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