冰皮月饼50g（双馅：绿豆和红豆）
“ 周围很多人在做月饼，本来不爱吃，但看着大家做的热火朝天，受也痒痒了…做几个送给爸妈吧！：）”
[主料]
糯米粉：100克
粘米粉：50克
澄粉：30克
白砂糖：25克
无味植物油：30克
[辅料]
红豆：250克（会有剩余，留着做别的）
红糖：80克（根据自己口味调节）
无味植物油：适量
白水：100克（酌情添加，不要一次都放进去）
绿豆：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[冰皮月饼的做法步骤]
1、红豆摘干净
2、绿豆摘干净
3、水洗后，放入高压锅，倒入清水，高过豆子两个小手指，水开后小火煮半小时
4、煮好的豆子放进料理机，加清水搅拌。记得，不用去皮。
5、再加进红糖一起搅拌
6、如果有些干就再加一点水，每次加的水量别太多。看，都搅拌好了。
7、把植物油，豆馅，一起炒，如果不够甜，还可再放点红糖。
8、炒到此时就好了，没有水了。晾凉。
9、把50g糯米粉炒到微黄。就是糕粉。
10、这个应该是第14步：晾凉的面团揉成光滑的面团
1150、g的模具，皮和馅的比例是：30：20
12、把馅包进皮里
13、都包好
14、再模具里事先撒点糕粉，就是刚才炒熟的糯米粉，防粘。再把包好的团子放进里面
15、一按，一压，出来啦！（看完此步，看19）
16、这个应该是第11步：把50g糯米粉、粘米粉、澄粉，白砂糖，植物油倒在大碗里，一个方向搅拌至无颗粒
17、这是第12步：把大碗放在锅里蒸20分，10分左右的时候一个方向搅拌一下。
18、出锅后一个方向搅拌成面糊，彻底晾凉。
19、都弄好了
20、照个相吧
21、臭美一下，然后全部放进冰箱冷藏半小时到一小时
22、好了，可以切开吃了。
使用的厨具：炒锅
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