心中的太阳（心形鸡蛋）
“ 做法非常简单，没事玩一玩。”
[主料]
鸡蛋：1枚
香肠：1根
[辅料]
烧烤粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[心形鸡蛋的做法步骤]
1、香肠正中对半切开
2、椭圆面朝下放好，一个端头留约一公分切开。
3、（围成心形。这一步也可放在饼铛操作，请熟练的网友无视这一步）
4、饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香肠切开的另一端反转，围成心形，用牙签固定尾端。
5、磕入一枚鸡蛋
6、有喜欢吃这种一面煎蛋，稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签。
7、习惯两面都煎的，双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了。
[小窍门]
不要选取那种淀粉太多的香肠，围心形时容易折。1根香肠能做2个心形鸡蛋。
使用的厨具：平底锅
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