西红柿土豆炖牛肉
“ 最近小朋友除红烧肉外，其他肉类菜都不怎么感兴趣，姥爷为了迎合小朋友的胃口，经常中午就给做红烧肉吃，这大肥肉，偶儿吃点还行，经常吃对身体可不好。提醒姥爷中午尽量不要做红烧肉给小朋友们吃，要是想吃的话，就弄点纯瘦肉吃，不会弄的就等晚上我回家再做。这不晚上就给他们炖了道西红柿土豆牛肉，也算是换个新鲜吃法，以前只做过西红柿和牛肉混合或土豆和牛肉混合，三种食材混合在一起炖还是第一次，没想到味道非常棒”
[主料]
牛肉：800g
土豆：3个
西红柿：3个
[辅料]
冰糖：3颗
盐：15g
小苏打：少许
香葱：2根
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[西红柿土豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉用温水清洗干净后切大块
2、切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右
3、将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅
4、大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮
5、等电压力锅时间结束后，肉也炖好
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜