羊尾笋胡萝卜炒毛豆
[主料]
毛豆：200克
胡萝卜：120克
羊尾笋：40克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊尾笋胡萝卜炒毛豆的做法步骤]
1、食材：毛豆、胡萝卜、羊尾笋（已浸泡并抽取一部分盐分）
2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3、将胡萝卜清洗一下，去皮。
4、放在案板上切开，待用。
5、将羊尾笋撕开放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和切好的胡萝卜翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水煮开，煮至毛豆和胡萝卜断生熟软。
8、然后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜