#ACA烘焙明星大赛#椰片蜂蜜吐司
“ 好久没有下厨做些什么小点心了，
正逢五一假期，
在家捣鼓一些喜欢的小点心。
从吐司开始，
这是一份非常甜蜜的吐司哦~~
好好享受难得的假期吧！”
[主料]
面粉：300克
牛奶：130ml
黄油：30克
盐：2克
酵母：8克
砂糖：30克
鸡蛋：1个
[辅料]
蜂蜜：2匙
白芝麻：25克
椰片：150克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[椰片蜂蜜吐司的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、面粉，酵母，盐，糖，搅拌均匀。
3、倒入温好的牛奶和鸡蛋。
4、搅拌成团，用打蛋器和面接头，揉搓3分钟。
5、加入试问软化的黄油，接着揉搓3分钟。
6、直到轻轻拉伸可以出膜，盖保鲜膜，发酵1-2小时。
7、排气，分成3等分，搓成长条。
8、变出麻花辫。
9、放入抹油的模具中，发酵30分钟，表面撒一层芝麻。
10、入烤箱180度烤40分钟左右，出炉，晾凉，倒扣。
11、表面刷一层蜂蜜，撒上椰片，完成！
[小窍门]
1、. 想要面包揉出膜，方法很多，可以单靠人力，不停地揉搓，摔打，很费劲，不过很有成就感；有面包机的可以直接一键搞定；像我这种，没有面包机又比较懒的，可以借助电动打蛋器！
2、. 椰片很常见，某宝上可以随便买到。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 下午茶