荞子炒鸡蛋
[主料]
荞子：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
米椒：几个
红辣椒：一个
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荞子炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、荞子切成小段、米椒切成小圈、红辣椒斜切。
3、鸡蛋磕入碗中划散。
4、起锅烧油，油七成热时。
5、下入鸡蛋快速翻炒，盛出待用。
6、锅中留油，下入荞子和辣椒翻炒断生至软。
7、加入鸡蛋翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀出锅。
8、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐