葱油扁鱼
[主料]
扁鱼：1条
[辅料]
油：适量
小葱：适量
美味鲜酱油：适量
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油扁鱼的做法步骤]
1、准备材料，鱼背上切几刀。
2、锅里放入开水，把鱼放入锅里煮，水开煮五六分钟。
3、鱼熟捞出放入盘中。
4、加入半小碗水，放入生姜、蒜、酱油、料酒、盐、煮一会，加入蒸鱼豉油。
5、把烧好的调料倒入鱼盘里，放入小葱。
6、锅里放入油，烧之冒烟。
7、浇在鱼上，会发出滋滋的响声，葱油鱼就完成了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜