酱香冬瓜
[主料]
冬瓜：1斤
[辅料]
干辣椒：少量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香冬瓜的做法步骤]
1、将冬瓜切成厚片
2、锅中倒油放入冬瓜片
3、翻炒2，,3分钟后加入酱油
4、加入适量的盐
5、加入少量耗油提味
6、加少量水将冬瓜炖烂，大约7分钟左右
7、大火收汁，装盘即可
[小窍门]
1、.盐的量不用多，因为耗油和酱油已经很咸
2、.无须加鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜