家常豆腐
“ 豆腐营养丰富，它的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。这道家常豆腐色彩丰富，口感咸香，做法还很简单。”
[主料]
豆腐：400克
青椒：适量
胡萝卜：适量
熟肉片：适量
蒜：适量
[辅料]
食用油：2汤匙
盐：适量
老抽：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、原料。
2、豆腐和配菜改刀切片。
3、炒锅倒油，放入蒜片炒香。
4、放入胡萝卜，青椒翻炒。
5、加水，老抽，蚝油，盐。
6、放入豆腐和熟肉片小火炖20分钟。
7、炖制豆腐入味后关火，淋少许香油即可。
8、好吃又好看的家常豆腐。
[小窍门]
我放入豆腐中的肉片是提前炖熟的，如果您没有，也可以用生的五花肉片现炒。
使用的厨具：炒锅
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