黑加仑土司 “ 这款土司属于简单的土司,就是牛奶土司加了些黑加仑和葡萄干,虽然加的东西不多,但因黑加仑和葡萄干营养丰富,所以整个土司的营养成分提高不少哩” [主料] 高筋粉:250g 牛奶:125g 鸡蛋:1个 糖:15g 盐:2g 黄油:30g 酵母粉:4g [辅料] 黑加仑:适量 葡萄干:适量 口味:果味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [黑加仑土司的做法步骤] 1、主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中 2、启动一个和面程序后加入软化的黄油,再启动一个和面程序,把面团揉至扩展阶段 3、可以拉出手套膜 4、盖上保鲜膜发酵至两倍大小。 5、发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟 6、黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。 7、取一个面剂,擀成长形,铺上一层葡萄干,然后卷起来 8、放入土司模,保湿发酵至两倍大小 9、烤箱180度预热5分钟,烤35分钟 10、烤好的土司l立即脱模, 11、掰开有拉丝,很柔软的土司 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐 快餐