白萝卜炒粉条
“ 白萝卜粉条是婆婆的拿手菜，也是我最喜欢的下饭菜之一。”
[主料]
白萝卜：250g
粉条：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青辣椒：适量
五香粉：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
油辣子：适量
红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白萝卜炒粉条的做法步骤]
1、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。
2、首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。
3、切成稍微粗些的长条。
4、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝（我认为这样切与菜相随比较好看。这次是老公随意切的😓）
5、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。
6、下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。
7、加入适量的酱油。
8、炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。
9、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。
10、如果觉得菜干可以加点水。
11、微辣咸鲜最下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐