鸭蛋大葱炒年糕
[主料]
年糕：200克
大葱：115克
鸭蛋：1只
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸭蛋大葱炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕（已切开）、大葱（已清洗切开）、鸭蛋
2、将鸭蛋打成蛋液待用。
3、将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5、随后，下入大葱翻炒翻炒至断生。
6、接着，合入焯好的年糕和焯好的鸭蛋翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐