蒜蓉空心菜
[主料]
空心菜：300g
[辅料]
蒜子：100g
鲜红椒：一只
[配料]
食用油：适量
生抽：一汤匙
白糖：适量
料酒：一汤匙
味精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉空心菜的做法步骤]
1、新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净、
2、把洗净的空心菜控干水分切段
3、切段的空心菜装盘待用、
4、蒜子、葱、鲜红椒、
5、把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝、
6、炒锅上火倒底油爆香葱姜末、倒入蒜米爆香、
7、放入空心菜烹入料酒翻炒、
8、翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可、
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜