脆皮炸鸡
[主料]
鸡翅根：5个
面包糠：50克
生粉：50克
鸡蛋：2个
五香粉：1勺
花椒粉：1勺
麻辣鲜：1勺
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：未知
[脆皮炸鸡的做法步骤]
1、翅根加各种调味料腌制一下
2、盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时
3、生粉
4、面包糠
5、鸡蛋
6、翅根沾满鸡蛋液
7、再裹一层生粉
8、再裹鸡蛋液
9、再滚一层面包糠
10、油烧至5成热，放翅根小火炸
11、炸至表面金黄捞出
12、油烧至8成热，放入翅根复炸一下捞出
13、脆皮炸鸡
14、成品