如何处理猪大肠
[主料]
猪大肠：500g
[辅料]
花椒：适量
姜：适量
面粉：适量
菜油：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：高级
[如何处理猪大肠的做法步骤]
1、备好面粉和大肠
2、加入一半面粉揉洗，把大肠里面翻到外面来，加入另一半面粉揉洗
3、冲洗干净后，在大肠里加入菜油，先洗外面，再洗里面
4、用清水冲干净就可以了
5、准备好姜块、花椒
6、取一口大锅，装水放大肠，煮至大肠用筷子能插入即可
7、齐活
所属分类： 私房菜