蒜子烧黄鳝
[主料]
黄鳝：适量
[辅料]
青椒：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蒜子烧黄鳝的做法步骤]
1、原料。
2、热锅冷油放蒜。
3、加黄鳝。
4、加料酒，酱油继续翻炒。
5、放水漫过黄鳝。
6、大火煮开小火收汁，出锅前加盐糖味精调味，加青椒点缀。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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