野芹菜叶鸡蛋饼
“ 野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，春季最嫩，野芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，水芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。野芹菜叶中所含的维生素C比茎多， 含有的胡萝卜素比茎部的含量高，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
野芹菜叶的吃法很多，可凉拌，煮汤······于是我就用叶子烙饼， 吃起来特别鲜香。”
[主料]
面粉：100g
鸡蛋：1个
野芹菜叶：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[野芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、把野芹菜叶摘下来。
3、用刀大致切一下。
4、鸡蛋面粉加清水调成糊，放盐，胡椒粉调匀，最后放叶子。
5、平底锅少量油，倒入面糊。
6、凝固后翻面。
[小窍门]
调味料按个人口味添加，喜欢香脆一点的饼可以把面糊适当调稀。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼