地瓜猪肉饺子
“ 自已包的饺子就是好吃，营养卫生，料足，而且没进冰箱的饺子特鲜特香。告诉你一个秘密，本人最喜欢吃蒸饺子，但必须是自已包的饺子，刚出锅的鲜饺子一次能吃二十五个，朋友你能吃多少个。”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
地瓜：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[地瓜猪肉饺子的做法步骤]
1、备地瓜，猪肉，香葱。
2、地瓜去皮，肉切丁。
3、再将香葱切末，地瓜切碎，肉丁放进料理机里打成肉泥。
4、将肉泥，香葱，地瓜装碗里。
5、加盐中，生抽拌均匀待用。
6、面粉少许加清水或一点点盐合成匀。
7、揉成面团醒一小时醒发，醒好的面团再次揉匀，揉至两面光滑。
8、搓成条。
9、分成小剂子。
10、擀成皮。
11、放上拌好的地瓜猪肉馅。
12、包成饺子形。
13、包好的饺子。
14、放进蒸锅隔水蒸。
15、蒸熟。
16、蒸好的饺子喜欢吃辣的，调点辣椒汁蘸汁吃，喜欢吃汤饺，烧一碗紫菜汤或蛋汤。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜