韭菜猪肉水饺
“ 韭菜猪肉水饺是最家常的饺子。记得有一部电视剧，剧里经常包饺子，慧芳妈妈有两句台词“谁谁，择韭菜去”“大成，下班来大妈家吃饺子”。确实是那个年代的真实情景，夏天都在院子里吃饭，谁家包饺子都会给院子里的吃“百家饭”的孩子们盛一小碗饺子。回忆小时候的邻里关系就像一家人，真的挺怀念的。”
[主料]
韭菜：适量
猪肉：适量
面粉：适量
[调料]
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
味精：适量
盐：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜猪肉水饺的做法步骤]
1、主要原料。
2、面粉加适量水，和成面团。醒面20分钟。
3、猪肉馅，加葱姜末，酱油，蚝油，香油。调肉馅。
4、调制好猪肉馅。
5、韭菜洗净切碎。和猪肉馅放一起。
6、加盐，味精，香油，调好饺子馅备用。
7、醒好的面，做剂子擀皮，包好饺子。
8、开水下入饺子。将饺子煮熟即可。
9、猪肉韭菜水饺。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐