玛格丽特
“ 玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。”
[主料]
低粉：40克
玉米淀粉：40克
[辅料]
熟蛋黄：1个
黄油：40克
[配料]
糖粉：25克
盐：0.5克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[玛格丽特的做法步骤]
1、原料
2、黄油隔水软化后筛入所有粉类。
3、蛋黄过筛
4、借助勺子拌匀。
5、轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
6、分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
7、放入烤箱中层，170度，烤20分钟即可。
8、烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。
[小窍门]
和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶