鱼香茭白炒肉---参考鱼香肉丝做法 “ 我平常茭白都是家常做法,都是直接炒肉来吃,突然看到茭白长长的或许可以考虑下用来做鱼香肉丝的配料来炒,所以由此作出了这道鱼香茭白炒肉,好吧 - -自创的名字。不过味道还不错,分享下。 茭白适合人群:更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者” [主料] 茭白:400g 猪肉:400g 红萝卜:一根 [辅料] 蒜米:适量 姜片:适量 [配料] 白糖:两勺 醋:两勺 酱油:四勺 淀粉:一勺 口味:微辣 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [鱼香茭白炒肉的做法步骤] 1、茭白切成片,尽量小片 2、胡萝卜切丝备用 3、猪肉切成长条备用 4、辣椒切好备用 5、白糖两勺、醋两勺、酱油四勺、淀粉一勺、放同一碗内调成芡汁。 6、切好蒜米和姜片 7、倒入亦舒堂火麻油三勺 8、到入辣椒、蒜米、姜爆香,然后再倒入猪肉翻炒 9、大火加入胡萝卜,翻炒一分钟 10、到入茭白,翻炒一分钟,然后倒入之前调好的芡汁,闷十分钟。 11、出锅~ 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜