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家常炒茄子
[主料] 茄子:2根 [辅料] 蒜末:适量 [配料] 豆瓣酱:适量 盐:适量 味精:适量 酱油:适量 花生油:适量 糖:适量 口味:微辣 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [家常炒茄子的做法步骤] 1、将茄子用手撕成条. 2、锅中倒油,下入豆瓣酱小火炒香,再下入蒜末炒香. 3、茄子倒入锅中翻炒均匀. 4、加适量酱油、盐、糖炒熟,加适量味精,即可出锅。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜