香煎三文鱼
“ 中午做一道香煎三文，三文鱼肉质鲜，做法诸多，不仅补充蛋白质来源，且鲜香可口。”
[主料]
三文鱼：1块
食用油：少许
[辅料]
料酒：适量
淀粉：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼洗净去水份。
2、将三文鱼切成薄厚均匀的片状。
3、料酒中加入少许盐、鸡精搅拌至融化。
4、将三文鱼片沾匀料汁静置15分钟以上，中途翻拌使其入味。
5、再加入适量淀粉抓匀。
6、锅中加入适量食用油烧热，放入三文鱼片煎制。
7、翻面继续煎至金黄即可。
8、三文鱼片香鲜味美，补充蛋白质。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜