韭菜净饺和韭菜煎饺
“ 中午外出吃撑了，晚上没什么胃口。怎么办呢，啊对了，饺子，可以包饺子吃啊，小朋友们听到这个主意也兴奋起来，马上就想跑回家吃饺子喽！事不宜迟，马上动手了。”
[主料]
韭菜：2斤
猪前腿肉：1.3斤
马蹄：8只
饺子皮：2斤
[辅料]
独蒜：2个
姜：1块
[配料]
盐：1匙
鸡精：1茶匙
生粉：2匙
花生酱：2匙
花生油：1匙
麻油：1匙
陈醋：适量
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜净饺和韭菜煎饺的做法步骤]
1、韭菜切粒，马蹄去皮切粒好，蒜和姜弄成蓉，猪肉切蓉。
2、将所有材料加盐1匙，鸡精1茶匙，生粉2匙，生抽1匙，花生酱2匙，花生油1匙，麻油1匙混合好。
3、.用饺子皮包饺子。
4、大锅的水开后，放饺子，等到饺子浮起来可以自由地游来游去是，韭菜净饺就完成了，这款韭菜净饺配陈醋就最对味了。
5、如果像我这种比较喜欢香口的，可以将韭菜净饺弄成韭菜煎饺，只需在平底锅加油，放韭菜净饺煎至2面金黄就好。
6、韭菜煎饺配上我最爱的澳洲番茄酱，简直就是好吃到停不了口啊！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜