糊涂面
“ 俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃，几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究，是一道家常便饭。”
[主料]
胡萝卜汁面条：(纯手工)适量
[辅料]
青菜：适量
芹菜：适量
熟黄豆：适量
花生碎：适量
芝麻盐：适量
香葱：适量
玉米面：适量
纯净水：适量
蒜蓉：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
麻油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[糊涂面的做法步骤]
1、准备好食材。
2、拌好的玉米面糊。
3、擀好的胡萝卜汁面条，备用。
4、锅中加水烧开，放入面条。
5、放入青菜.黄豆和芹菜，煮一下。
6、放入玉米面糊，搅拌均匀，煮一下，调味，关火，再加入芝麻盐.蒜蓉.花生碎和香葱。
7、出锅，热腾腾的面条盛入碗中，开吃。
[小窍门]
可以配些咸菜和辣酱，更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 豫菜