番茄鱼汤面
“ 平时早上时间比较紧，周末时间比较多，干脆做点美味的早餐吧。”
[主料]
汪刺鱼：350克
西红柿：220克
手擀面：120克
[辅料]
洋葱：30克
葱：2棵
姜：10克
白胡椒：2克
盐：4克
油：25克
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[番茄鱼汤面的做法步骤]
1、汪刺鱼洗净，准备好姜末葱花，冰箱拿出之前做好的手擀面。
2、去腥利器洋葱，切丁备用。
3、西红柿切片备用。
4、热锅入油，加入姜末葱花洋葱丁爆香。
5、爆好葱姜洋葱，加入汪刺鱼煎好。
6、煎好鱼后放入部分西红柿翻炒，这样可以让汤中有西红柿的酸香。
7、西红柿炒软加入适量开水，再次烧开后转小火炖10分钟。
8、放入面条，用筷子划一划，防止面条粘连。
9、面条煮好后，放入盐和白胡椒调味，再放入剩下的西红柿片，散上葱花关火出锅。
10、美味酸鲜的番茄鱼汤面好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条