电饭煲蛋糕
“ 头次自制电饭煲蛋糕，挺成功的，揭盖那会儿，一阵奶香味扑鼻而来~~ 嘻嘻~ 适时吃点甜品会让心情愉悦的，大家快试试吧 ^_^”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
面粉：适量
泡打粉：少量
[配料]
白糖：适量
白醋：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[电饭煲蛋糕的做法步骤]
1、蛋清 点醋 一勺白糖，朝一个方向不停打，打到起泡再加一勺糖，打到变稠，再加一勺糖，打到变成摩斯，打蛋器放在里面不会掉就可以行。记得全程朝一个方向打，不要停哈。蛋黄 一勺白糖 6勺牛奶 3勺面粉 1小羹泡打粉，搅拌均匀即可（面粉最好过筛后再加入）
2、摩斯分3次加入已搅拌好的蛋黄液中，要上下搅拌好像炒菜那样，不要打圈。
3、搅成这样
4、锅加油加热1分钟，沿着锅边倒下去，最后掂下，合盖。按下煮饭键，跳键后，拿毛巾捂排气孔20分钟，再煮一次，再捂20分钟即可。
5、揭盖喽~
6、摆盘，好香~~ 吃去了~
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类： 烘焙