泡菜炒豆腐
“ 泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦
这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚
即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择”
[主料]
泡菜：300g
[辅料]
豆腐：300g
[配料]
大葱：适量
辣椒碎：适量
辣椒粉：适量
酱油：适量
味精：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[泡菜炒豆腐的做法步骤]
1、准备好所有的食材，泡菜是韩国超市买的
2、泡菜切细丝
3、豆腐可以现在开水里过个两分钟左右，这样豆腐就不容易变形，切成均匀的条
4、大葱切斜刀块
5、锅内注入花生油烧热，将豆腐均匀的放入锅内煎脆，备用
6、炸好的豆腐盛起来备用
7、炒锅注油烧热，放入泡菜略炒，
8、加入酱油，豆腐，适量水炖熟，中火收汁儿，大火容易糊
9、加辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，糖翻炒，这个时候转小火，辣椒碎容易糊，变黑
10、撒大葱快出锅即可，出锅盛盘，撒少许白芝麻点缀
11、豆腐在底下，泡菜放在豆腐上面，撒上少许白芝麻就ok啦
12、这也是一道很好的下饭菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜