炸鲜奶
“ 牛奶也能炸着吃！这是一道外酥里嫩、口感香甜的小甜点，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。咬一口，浓浓的奶香就在嘴里散开，让人垂涎欲滴
窝在自家的小阳台，听着自己喜欢的音乐，看着自己喜爱的杂志、吃着脆皮炸鲜奶，再配上一杯咖啡，远离世间的喧嚣，岂不是最惬意的事”
[主料]
牛奶：250克
玉米淀粉：35克
白糖：40克
黄油：10克
炼乳：10克
[辅料]
面粉：50克
泡打粉：3克
淀粉：3克
糖：2克
油：3克
水：75克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸鲜奶的做法步骤]
1、牛奶加入玉米淀粉，白糖，黄油和炼乳搅拌均匀，黄油和炼乳没有可以不放
2、小火加热，边加热边搅拌，几分钟后成厚粗状；
3、倒入保鲜盒中，放冰箱冷冻1个小时；
4、从保鲜盒中取出来，切块
5、将面粉50克 泡打粉3克 淀粉3克 糖2克 油3克 水75克混合均匀；静止15分钟
6、切好的牛奶块放入面糊中，裹上一层面糊，放入油锅中炸至金黄色即可
使用的厨具：炒锅
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