烤茄子
“ 经常用烤箱做菜，简单方便而且少呼吸些油烟味，最重要的是烤箱烤出来的菜味道也很棒。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
猪肉：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
红烧酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤茄子的做法步骤]
1、准备好材料
2、茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上肉末
3、猪肉剁成末，用盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，蚝油，红烧酱油搅拌均匀
4、搅拌好的肉末涂在切好的茄片上，烤箱预热好后放烤箱中烤制，180度烤15分钟
5、取出烤盘，撒上葱花再烤五分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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