三杯鸡翅
“ 食材简单，好做”
[主料]
鸡翅：5只
[辅料]
白砂糖：少许
[配料]
米酒：少许
酱油：少许
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[三杯鸡翅的做法步骤]
1、准备食材，并解冻鸡翅
2、解冻后的鸡翅放入酱油，米酒，白砂糖腌，我腌了大概3个来小时左右，比较入味。并在鸡翅身上划几刀，也比较容易入味。
3、把腌好的鸡翅放入油锅中煎，煎至两面金黄即可上碟。
4、把煎好的鸡翅放入炒锅中，加入水（腌制鸡翅用的汁和水加至漫过鸡翅），先中火焖到酱汁滚再转小火焖至酱汁快干的时候即可。
5、完工
[小窍门]
放了酱油就不用放盐了，免得太咸。有姜的情况下可以放姜片一起腌制，然后油锅中爆香姜片再煎鸡翅。酱油放多或者放少的视乎各人的口味
使用的厨具：平底锅、炒锅
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