美味鸡蛋饼
[主料]
面粉：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
小香葱：1棵
黑芝麻：10克
香菇酱：适量
淀粉：适量
炸香肠：2支
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：未知
[美味鸡蛋饼的做法步骤]
1、面粉加入淀粉，水，搅拌成面糊，鸡蛋搅拌均匀，香肠切片过油炸，。小香葱切葱花，备好黑芝麻。
2、我用的是专门煎小饼的锅，不粘锅一样用。国内刷油，冷有直接倒入面糊，煎两分钟左右（面糊成型再晃动锅）
3、在面糊马上要凝固时倒入鸡蛋液，涂抹均匀，撒上香葱，黑芝麻，继续煎半分钟。
4、将饼翻面，抹上香菇酱（或者任何你喜欢的酱，然后加入香肠。）
5、将鸡蛋饼两边卷起，放下面的饼边上抹些鸡蛋液，方便粘住上面的饼边。
6、将鸡蛋饼翻过来，煎十几秒，定性，出锅。
7、这是一道极为简单的早餐，像极了当年学校门口早餐摊的味道～营养又健康。
所属分类： 主食 家常菜