醉虾
[主料]
九节虾：适量
[辅料]
料酒：适量（花雕）
小香葱：适量
姜片：适量
芥末膏：适量
醋：适量
生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[醉虾的做法步骤]
1、活九节虾洗净。
2、虾装入玻璃容器，放入小香葱、姜片。
3、准备绍兴加饭酒（花雕）。
4、加入酒、腌过虾。
5、盖好盖子十分钟即可。
6、芥末膏、醋、一点生抽调汁。
7、剥虾壳，沾料汁...吃。
所属分类： 凉菜 家常菜