酱香豆腐---快手营养素菜
“ 春季感觉吃点或豆类或青菜，都是很好的！
今天和大家一块来品私房菜----酱香豆腐”
[主料]
卤水豆腐：适量
[辅料]
西兰花：适量
青椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
葱：适量
姜：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香豆腐的做法步骤]
1、青椒切块，葱姜切好，豆瓣酱，备用
2、卤水豆腐焯水后沥干水分备用
3、炒锅内热油后加入两勺豆瓣酱快炒出酱香
4、加入葱姜炒香
5、下入青椒稍炒有淡淡椒香
6、加焯水后的豆腐，大火炒至豆腐入味
7、西兰花焯水后装饰，酱豆腐装盘
[小窍门]
因为豆瓣酱是咸的，所以据自己喜好的口味可不加盐或是少加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜