咖喱饭
“ 昨天中午就我和老公，米饭蒸好了却不想炒菜，家里没什么菜了不知道炒什么菜，老公说那就做咖喱饭吧。搜罗一下冰箱，那就做咖喱饭吧，算是换个方式处理剩下的这些菜了。”
[主料]
土豆：适量
洋葱：适量
猪肉：适量
[辅料]
红椒：适量
[配料]
咖喱：适量
料酒：适量
植物油：适量
盐：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱饭的做法步骤]
1、土豆洗净、削皮、切丁备用（可以再切的小一点，我有点偷懒了，切得块大）
2、洋葱洗净切小片备用
3、猪肉切丁备用（之前吃的是鸡肉咖喱饭，我家没有鸡肉了，我拿猪肉代替了）
4、红椒洗净切小段备用
5、锅内倒入植物油，油热后倒入猪肉、料酒翻炒
6、依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀
7、倒入适量开水，水滚开后放入咖喱、盐，改中火煮10分钟左右，待土豆变软，汤汁浓稠即可
[小窍门]
咖喱的量依个人口味，我们家的咖喱就剩那么一点了，要不然我会尽量放很多，我喜欢放多多的咖喱，那样做出来，汤更稠，咖喱味更足
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜